5 Receitas para usar o seu café Marita

Café Americano

O Café Americano, ou simplesmente Americano, é a bebida ideal para ir tomando devagar enquanto trabalha em frente ao computador ou para o acompanhar ao pequeno-almoço. A preparação é simples: basta juntar um pouco de água ao café, ajustando a intensidade. Sendo mais fraco do que um café normal, é ideal para quem acha que um café expresso é demasiado forte para começar o dia.

A força de um Americano varia com o número de colheres de café e da quantidade de água adicionada.

Modo de preparo

1. Aqueça água e coloque-a na sua caneca favorita;
2. Suavemente junte os expressos à água aquecida;
3. Beba devagar, e saboreie o sabor.

Café latte

O latte, atualmente, tem se popularizado de forma considerável devido às impressionantes artes de espuma em cima da chávena. Esta bebida consiste em uma mistura de café com leite vaporizado. A bebida é normalmente servida num copo de vidro cujo topo deve estar coberto com uma espuma.

Modo de preparo:

1. Faça o café na chávena, de modo que ocupe apenas 1/3 da chávena e adoce a seu gosto.
2. Aqueça o leite até 70° C que é um pouco antes de ferver (quando começar a formar bolinhas ao redor da leiteira).
3. Coloque o leite em uma prensa francesa e agite ou se não tiver coloque em uma garrafa pet de 600 ml e agite por uns 3 minutos (cuidado com a pressão ao abrir).
4. Abra e deixe uns 30 segundos sobre uma superfície plana e, em seguida, incline suavemente de forma que caia só o leite mais aquoso na chávena, deixando a espuma por último.
5. Derrame a espuma e, em seguida, faça desenhos com a cobertura de chocolate.

Cappuccino

Originário de Itália, o Cappuccino é uma bebida muito apreciada em todo o planeta. A receita é simples, mas requer alguma perícia. Baristas de todo o mundo procuram ainda aperfeiçoar a técnica para fazer o Cappuccino perfeito. A bebida deve conter partes semelhantes de café expresso e de leite. Não esquecer também um elemento muito importante: a espuma suave e cremosa.

Montagem:

1. Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café).
2. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes.
3. Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea.

Modo de preparo:

1. Ferva 180 ml de água.
2. Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume).
3. Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso.

Mocha

Toda a gente sabe que café e chocolate fazem o par perfeito. Se é amante destes dois ingredientes, o Mocha é a bebida ideal para si. A bebida junta chocolate quente e café expresso e é servida com um topo leve e suave de espuma de leite. A bebida é geralmente servida em copo.

É feito a base de um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de chocolate em pó ou calda, tanto do chocolate amargo quanto a versão ao leite. Também pode ser chamado pelo “nome completo” mochaccino.

Modo de preparo:

Vai precisar de partes iguais de café expresso (ou solúvel), leite, espuma de leite para cappuccino e creme de chocolate. Para uma só pessoa, 50 ml de cada deve ser o suficiente. Depois é só misturar em uma caneca o expresso, o leite e o chocolate. Coloque a espuma por cima dessa mistura, decorando com chantilly ou canela. Para deixar o seu mocha com aquela cara de que foi feito por um barista profissional, coloque-o em uma taça hot drink sobre uma calda de chocolate. Fazer a calda é simples: misture cinco colheres de chocolate em pó a nove colheres de água e leve ao fogo até ferver.

Café gelado

Sim, acredite se quiser: existe uma forma maravilhosa de degustar o café sem que ele seja quente.

Café gelado é uma opção incrível para quem deseja refrescar-se durante a tarde, por exemplo. Principalmente se essa tarde estiver absurdamente quente! Se você, assim como nós, é completamente apaixonado por café, que tal aprender a fazer mais esta receita?

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os cubos de gelo, o leite, o café solúvel, o chocolate em pó e o leite condensado;
2. Enfeite uma taça ou copo com a cobertura para sorvete;
3. Coloque a mistura na taça e cubra com chantilly à vontade;
4. O café solúvel, o chocolate em pó e o leite condensado podem ser substituídos por 2 colheres (sopa) de mistura para capuccino.